Sosy i dodatki

Kopytka ziemniaczane (jak zrobić-przepis)

4 lutego 2013

Kopytka są tak bardzo niepozorne, a takie smaczne:)
Każdy powinien spróbować je zrobić czy to z ziemniaczane czy leniwe, z twarogiem.
Te ziemniaczane kopytka najbardziej pasują do gulaszu, a te z twarogu do masełka, cynamonu <3

W najbliższym czasie postaram się Wam pokazać jak zrobić kluski śląskie,
i leniwe, może Wy macie kłopot z jakimiś kluchami?
Może pomóc Wam je przygotować? Dajcie znać!:)


Składniki na 4 porcje:

  • 1.5kg ziemniaków
  • ok. 2 szklanki mąki pszennej + 1/2 szklanki do podsypywania
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej (jeśli chcecie pominąć dodajcie jeszcze jedno jajko)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • dodatkowo: 2 łyżki oleju

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Studzimy. Mielimy je w maszynce do mięsa lub rozgniatamy praską.
Do dużej miski wsypujemy mąki, sól, dodajemy jajko i ziemniaki- zagniatamy na gładkie ciasto.
Na stolnicę wysypujemy mąkę, urywamy po kawałku ciasta, formujemy z niego cienki wałek (spłaszczamy górę) i nożem odcinamy kopytka.
Gotujemy je partiami w osolonej wodzie (do wypłynięcia).

Jeśli planujemy część zamrozić możemy do wody wlać 1-2 łyżki oleju, żeby kopytka się nie skleiły.
Kopytka odcedzamy i podajemy na ciepło.

Przeczytaj również

20 komentarzy

  • Reply the byk 4 lutego 2013 at 10:24

    pamietam z dziecinstwa:))

  • Reply Żaneta 4 lutego 2013 at 13:11

    Mniam 😀 Też już działam w tym kierunku :]

  • Reply alucha 4 lutego 2013 at 14:18

    Bardzo lubię kopytka i akurat dziś mam na obiad 😉

  • Reply Roz Airad 4 lutego 2013 at 20:17

    UWIELBIAM <3

  • Reply Magda 4 lutego 2013 at 22:05

    Leniwe muszę ugniatać co kilka dni. Mój niejadek tylko na nie ma ochotę:)

  • Reply Avelina 5 lutego 2013 at 06:19

    Dawno nie jadłam, nie miał kto zrobić 🙂

  • Reply Inka 5 lutego 2013 at 15:25

    Fantastyczne!

  • Reply Kamciss 5 lutego 2013 at 18:13

    Uwielbiam kopytka! Zarówno na maśle z cukrem, albo z sosem mięsnym lub z bułką tartą! 🙂

  • Reply MartynCia ^^ 6 lutego 2013 at 13:55

    mmm :)małe pychotki. 🙂

  • Reply Anonymous 12 lipca 2013 at 09:04

    Leniwe a kopytka ziemniaczane to duza roznica…

  • Reply kopytka 19 października 2013 at 18:21

    pychota dawno nie jadlam mniammm ja je uwielbiam

    • Reply Katarzyna 7 marca 2014 at 15:21

      Ale to jest przepis dobry ! trzeba 2 kg ziemniaków , 3 szklanki mąki jakiej kol wiek 2 jajka 2 i pół stołowej łyżki oleju truflowego 🙂 Przepis sprawdzony

  • Reply Paulina 13 marca 2014 at 21:19

    Robie je wlasnie na kolacje. Moj mezczyzna od kilku dni mi marudzil ze by zjadl. Robie pierwszy raz z pani przepisu! Na pewno beda pyszne 😀

    • Reply pees 14 marca 2014 at 06:55

      🙂 mam nadzieję, że będą smakować!

  • Reply Piotr 9 kwietnia 2014 at 13:56

    Bardzo dobry przepis polecam – (smacznego).

  • Reply angelika 13 czerwca 2014 at 17:59

    przepis rewlacja,dziekuje

  • Reply Kiniakiki 10 listopada 2014 at 13:39

    MMMMMM. Uwielbiam kopytka i właśnie je robie na obiat.

    • Reply pees 10 listopada 2014 at 14:02

      🙂 Powodzenia!

  • Reply Agula 8 października 2015 at 13:25

    Zaczynam swoje pierwsze kopytka w życiu Trzymajcie kciuki za mnie !

    • Reply pees 8 października 2015 at 14:57

      Och jej!:) To trzymam kciuki, mam nadzieję, że wyjdą pyszne. Daj koniecznie znać!

    Zostaw komentarz