Obiady

Placki z cukinii

23 września 2014

placki z cukinii-3Placki z cukinii i pora, które przygotowałam są bardzo ostre! Nie spodziewałam się takiego smaku w momencie ich smażenia, a przecież por, kuzyn cebuli ma podobne właściwości co ona. Nawet przy przeziębieniu możemy się zajadać syropem niekoniecznie z cebuli, a właśnie z pora! Z dodatkiem sosu czosnkowego stanowi potężną tarczę dla naszego organizmu przed wirusami i bakteriami. Ten przepis idealnie pasuje do jesiennej aury, potraktujcie więc te placki jako kurację na przeziębienie, ale nie całujcie się z nikim później;) żeby nie zarazić choróbskiem oczywiście…

Jeśli wolicie placki o gładszej konsystencji to zetrzyjcie warzywa na mniejszych oczkach tarki lub je drobniej posiekajcie.

Na blogu już pojawiło się kilka przepisów na potrawy z cukinią, spróbujcie tych:

Składniki:

  • 1 por
  • 1 cukinia
  • 4 łyżki mąki
  • 1 jajko
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • garść pestek z dyni
  • sól, pieprz

Cukinię trzemy na tarce o grubych oczkach. Odcinamy końcówki pora (ja wykorzystałam tylko białą jego część). Przekrawamy go na pół i siekamy drobno. Łączymy warzywa razem, dodajemy do nich pestki z dyni, wbijamy jajko i dosypujemy mąki. Mieszamy dokładnie. Placki nakładamy na rozgrzaną patelnię i smażymy je na małym ogniu z dwóch stron, na rumiano. Podajemy z sosem czosnkowym.

placki z cukinii

Przeczytaj również

3 komentarze

  • Reply kocie-smaki 23 września 2014 at 02:13

    placuszki z cukinii chyba nigdy mi się nie znudzą 😉

  • Reply aneta 25 września 2014 at 22:23

    A pestki dyni prażyć na patelni?

    • Reply pees 25 września 2014 at 22:30

      ja nie prażyłam ich wcześniej, ale oczywiście, jeśli masz ochotę to na pewno to wzmocni aromat placuszków:)

    Zostaw komentarz