Placuszki z truskawkami

Jak Wasze sesje?
U mnie jeszcze się dobrze nie zaczęło,
a już mam wielkiego stracha co i jak.
Z racji Kuchennych Zmagań opuściłam egz. z pjm’u.
Ale było warto!:)
Już jutro będzie relacja na blogu, a zdjęcie potrawy
przygotowanej przeze mnie i K. wrzuciłam na facebook’a 🙂
 
Na blogu już trzy przepisy na pancakes są,
np. te z bananami (TU!) czy z m&m’sami (TU).
Jednak, gdy tylko myślę o lecie pada hasło…
TRUSKAWKI!
Jeśli wciąż tak, jak ja
nie możecie się nimi nasycić to zdecydowanie polecam:)

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 jajka
• 1 szklanka zmiksowanych/zblendowanych truskawek
• 0.5 szklanki mleka
• 3 łyżki rozpuszczonego masła
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
•  garść truskawek pokrojonych w plasterki
• dodatkowo do podania: kwaśna śmietana, kostki gorzkiej czekolady, garść truskawek, mięta

Jajka roztrzepujemy, dodajemy masło, zmiksowane truskawki, mąkę, mieszamy z resztą składników. 
Na suchą patelnię nakładamy łyżką masę, gdy trochę się podpiecze/ciasto zacznie się ścinać wrzucamy plasterki truskawek i przewracamy na drugą stronę (smażymy krótko, aby nie przypalić truskawek).
Możecie podać tak jak ja, albo np. z bitą śmietaną!