Święta

Gorąca czekolada (z marshmallows)

26 listopada 2015

unnamedGorąca czekolada do picia to przepis na najmilsze listopadowe popołudnie na świecie. Aksamitna czekolada, wygodny fotel, ciepły koc i spokojna muzyka. Albo spacer z bliskimi po mroźnym parku i ukojenie zmarzniętych dłoni na kubku gorącej czekolady do picia.

Czasami wystarczy nam kakao, które łatwo przyrządzimy na bazie dwóch składników, ja jednak coraz częściej wybieram gorącą czekoladę z prawdziwą czekoladą, taką, która zawiera 70 lub 85% kakao (m.in. miazgi kakaowej i masła kakaowego). Tak przygotowana gorąca czekolada jest intensywna w smaku, gorzka, dlatego podaję ją z piankami marshmallow, które rozpuszczają się w środku pod wpływem temperatury.

Taka czekolada na gorąco ukoi wasze nerwy, poprawi humor i doda energii. Koniecznie wypróbujcie ją w tej podstawowej wersji, a po inne wariacje zapraszam na moje poprzednie przepisy na czekoladę do picia:

Składniki na 2 małe porcje:

  • 70g czekolady deserowej
  • 4 łyżki śmietany 30%
  • 1 szklanka mleka 3,2%
  • pianki marshmallow

Czekoladę rozpuszczamy w gorącym mleku, podgrzewając wszystko razem, także ze śmietaną. Mieszamy często, aby czekolada się nie przypaliła na dnie garnuszka. Uważamy, aby nie doprowadzić jej do wrzenia i wykipienia. Gdy czekolada jest już aksamitna i wszystkie składniki się połączyły (nie ma grudek czekolady), przelewamy ją do ulubionych kubków. Wierzch posypujemy piankami. Podajemy na gorąco, czekamy chwilę, aby pianki się rozpuściły.

gorąca czekolada

Przeczytaj również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz