Sałatka z tuńczykiem i tortellini (z makaronem)

8 czerwca 2013

Kolejna pyszna sałatka z makaronem (w formie tortellini) i tuńczykiem.

Przez długi czas nie mogłam się przekonać do tej ryby zamkniętej w puszce.

Nadal nie pałam do niej sympatią, ale doceniam jej smak i różnorodne zastosowanie:)Tak wiec, jak dobrze pójdzie,

od czasu do czasu znajdziecie tutaj pomysł na tuńczyka,

i na sałatkę rzecz jasna:)

A te z makaronem należą do moich ulubionych!:)

Składniki na sałatkę z tuńczykiem i tortellini:

opakowanie tortellini z czterema serami
puszka tuńczyka w sosie własnym
puszka pomidorów
1/2 słoiczka oliwek zielonych nadziewanych czosnkiem
1/2 główki sałaty rzymskiej
1/2 główki sałaty lodowej
świeża pietruszka

Składniki na sos winegret miodowy

3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka musztardy ostrej
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka miodu spadziowego
sól
pieprz

Musztardę, ocet i miód mieszamy razem. Na samym końcu dodajemy oliwę oraz doprawiamy do smaku.

Pierożki gotujemy w osolonej wodzie ok. 3-5 minut.

Sałatę rzymską oraz lodową myjemy, jeśli pierwsze liście są uszkodzone usuwamy je. Następnie rwiemy je na mniejsze kawałki, mieszamy razem. Tuńczyka odsączamy z zalewy, dodajemy do sałat, pomidory z puszki kroimy drobno, dodajemy do reszty składników. Całość posypujemy posiekaną pietruszką i polewamy przygotowanym sosem.