Słodkości

Sernik na zimno- prosty przepis

18 lutego 2013

Serniki- moja miłość.
Kto z Was może to powiedzieć?:)

Ja przepadam za każdym ich rodzajem- czy to na zimno,
czy gotowany czy pieczony.
Sernik jest dobry na wszystko!:)

Tym razem sernik na zimno,
na herbatnikach, z galaretką i z bananami.

Składniki na spód:

  • 3 paczki herbatników Pettite Beurre
  • ew. 1/2 szklanki herbaty z cytryną

Herbatniki układamy na dnie tortownicy, dosyć gęsto.  
Jeśli sernik przygotowujecie dzień przed podaniem nie musicie ich nasączać, jeśli jednak macie zamiar podać go po paru godzinach najlepiej herbatniki nasączyć herbatą z cytryną.

Składniki na masę serową:

  • 600g serka homogenizowanego
  • 100 ml śmietany kremówki 30 lub 36%
  • 2 śmietan fixy lub 2 łyżki żelatyny rozpuszczone w gorącej wodzie
  • 2 łyżki cukru pudru

Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy do niej cukier puder i powoli, ciągle miksując, dorzucamy serek waniliowy.
Dodajemy śmietan fixy lub ostudzoną i rozpuszczoną żelatynę, miksujemy. 
Masę serową wykładamy na biszkopty.
Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Składniki na wierzch sernika:

  • 1 galaretka cytrynowa (jeśli chcecie wierzch możecie zrobić z 2 czy 3 galaretek!)
  • 2 banany

Galaretkę rozpuszczamy w 400ml wrzątku. Odstawiamy do wystudzenia. 
Na masę serową układamy plasterki bananów, całość zalewamy tężejącą już galaretką. 

 

Przeczytaj również

8 komentarzy

  • Reply Inspirowane Smakiem 19 lutego 2013 at 05:32

    Sernik był kiedyś moim ulubionym ciastem. Dalej mam do niego sentyment. Brzmi pysznie!

  • Reply Aurora 19 lutego 2013 at 05:58

    Prezentuję dokładnie ten sam typ miłości sernikowej 😀

  • Reply GrowingUp 19 lutego 2013 at 07:32

    Sernik-moja miłość też;)

  • Reply Wilczyca Aga Strzęciwilk 19 lutego 2013 at 08:50

    Mam słabość do serników i szarlotek. Wygląda rewelacyjnie

  • Reply Marta 19 lutego 2013 at 09:33

    Myślę, że i ja mogę to powiedzieć. Lubię serniki w każdej postaci i w każdej wariacji smakowej.
    Taki na zimno z bananami – poproszę kawałek! 🙂

  • Reply Renata D. 19 lutego 2013 at 16:14

    Ja też kocham serniki! 🙂

  • Reply MartynCia ^^ 19 lutego 2013 at 19:02

    z bananami! mniam 🙂 ja tez uwielbiam serniczki na zimno!

  • Reply Roz Airad 19 lutego 2013 at 19:37

    Wygląda bardzo smakowicie ;D

  • Zostaw komentarz