Ten weekend należy do jednego z najlepszych,
pogoda dopisała, K. znalazł trochę czasu pomiędzy rysowaniem
domu czy czegoś tam a pracą mgr…
W sobotę byliśmy w Spale na pysznej rybce (widzieliście na facebook’u?),
a niedziela to łódzki park, piknik i gra w badmintona.
Dziś przepis na pyszne
muffiny z rabarbarem i kruszonką,
które zabraliśmy ze sobą do parku… 🙂
Składniki na muffiny:
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki oleju
- 1 jajko
- 1 kubek jogurtu greckiego
- 4 łodygi rabarbaru
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
Składniki na kruszonkę:
- 100g mąki
- 50g masła
- 50g cukru (ja zamiast cukru dałam 4 łyżki przyprawy Kamis, jaką dostaliśmy podczas Bloger Fest- do dań słodkich)
Wszystkie składniki na kruszonkę zagniatamy razem.
Rabarbar obieramy i kroimy w plasterki.
Jak zawsze w przypadku muffinek łączymy ze sobą produkty mokre i suche, a na sam koniec obie masy mieszamy ze sobą (suche składniki wsypujemy do mokrych, szybko mieszamy i gotowe!). Nakładamy do foremek wyłożonych papilotkami, posypujemy kruszonką i zapiekamy ok. 25minut w 200stopniach.
10 komentarzy
Musiały być pyszne! Świetne połączenie 😉 A rybkę widziałam i zaśliniłam klawiaturę 😛
fajna niedziela 🙂 a muffiny pokryte kruszonką wyglądają mega kusząco!
i karty ♥ 🙂
Pyszne babeczki, idealne na piknik!
Zazdroszczę takiego weekendu 🙂 No i przepysznych muffinek 🙂
Ale Wam dobrze z piknikiem 🙂 Muffinki z kruszonką mnie zawsze kuszą:)
W TEJ Spale koło Tomaszowa? 🙂 Mam zamiar wybrać się w weekend z M., bo z domu mam jakieś 35 km :). A wypad super i muffinki smakowicie wyglądają 🙂
Piknik, gra w karty i jedzenie muffinek…idealny pomysł na spędzenie weekendowego, ciepłego dnia 🙂
Hmm a ja nigdy nie jadłam rabarbaru w wypiekach. Kiedyś tylko łodyżki się wcinało z cukrem 🙂
Świetne muffinki!U mnie też były :)Zapraszam do mnie!
ooo uwielbiam rabarbar i muffiny, ale połączonych w jedno jeszcze nie jadłam, o ile doczekamy się w tym roku lata to na pewno spróbuję.