Makaron z łososiem (zapiekanka makaronowa)

Można powiedzieć, że zaczyna się złota jesień, dziś na niebie piękne słońce i żadnej chmurki wokół. Mam nadzieję, że nacieszymy się takimi dniami bez deszczu i wiatru:)

Mam dla Was pomysł na makaron. Makaron z łososiem wędzonym w formie zapiekanki makaronowej. To pyszna i prosta propozycja na obiad czy kolację. My zajadaliśmy się ze smakiem i nie mogę się doczekać, aż to danie powtórzę. Dodatek rukoli nadaje temu daniu charakteru. Inspiracją był dla mnie przepis ze strony: kwestiasmaku.pl

Składniki:

• 350g makaronu muszelki
• 150g łososia wędzonego
• 100g rukoli
• 1/2 szklanki śmietanki 36%
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• pieprz, sól

Makaron gotujemy al dente, odcedzamy go. Przygotowujemy żaroodporne naczynie oraz pozostałe składniki. Rukolę myjemy i osuszamy. Śmietankę kremówkę doprawiamy solą i pieprzem.

Formę wykładamy częścią makaronu, na wierzchu kładziemy rukolę- przyprawiamy pieprzem i solą.

Na rukoli układamy cząstki łososia wędzonego.

Na łososia nakładamy warstwę makaronu, polewamy całość śmietanką i posypujemy parmezanem.

Zapiekankę makaronową pieczemy ok. 30 minut w 180 stopniach.