Słodkości

Muffinki z jagodami

24 lipca 2013

Wiem, wiem, że na blogu ostatnio dużo słodkości,
ale co zrobić, gdy owoce na targowiskach aż proszą, żeby je kupić:)
A ja mam 2.5kg jagód więc podzielę się z Wami przepisami na ich wykorzystanie.
Koniecznie zamroźcie chociaż 0.5kg na ciasto z jagodami, które zrobimy w grudniu albo styczniu!:)

Muffinki z jagodami z mieszanką różnych mąk,
są nie tylko zdrowe, ale i pyszne.
Dodałam całe mnóstwo jagód!!

Składniki na 12 muffinek:

  • 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 1/2 szklanki mąki żytniej razowej
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 jajka
  • 100ml mleka
  • 1/3 szklanki oleju rzepakowego
  • 2/3 szklanki jogurtu naturalnego
  • 350g jagód

Mieszamy wszystkie sypkie składniki razem, w drugim naczyniu mieszamy składniki mokre, dosypujemy do nich suche i mieszamy drewnianą łyżką, aby składniki się połączyły, dodajemy do ciasta jagody.
Formę do muffinek wykładamy papilotkami i nakładamy ciasto (do 2/3 wysokości). Pieczemy ok. 20 minut w 180 stopniach.

Przeczytaj również

1 komentarz

  • Reply kama. 24 lipca 2013 at 10:55

    mniam<3

  • Zostaw komentarz