Obiady

Placki (kotlety) z cukinii

13 maja 2013

To jest takie pyszne!:)
Mówię Wam, jeśli do tej pory jeszcze nie próbowaliście takich placków z cukinii
to najwyższa pora!
Teraz, kiedy dni są coraz cieplejsze i pogoda jest taka piękna
nie ma sensu sterczeć w kuchni godzinami, wystarczy cukinia i kilka innych składników,
a czas, który oszczędzimy na tym obiedzie czy kolacji możemy spożytkować np. na spacer z psem:)

Tak więc gorący apel- róbcie placki (kotlety) z cukinii!:) 

Przepis zaczerpnęłam z książki „Mama, tata, patelnia i ja” miesięcznika Dziecko.

Składniki na 4 placki:

  • 1 średniej wielkości cukinia
  • 1 jajko
  • posiekane zioła: u mnie pietruszka, mięta, melisa- łącznie 2 łyżki
  • 4-5 łyżek bułki tartej
  • sól, pieprz
  • oliwa do smażenia

Cukinię myjemy, ścieramy ją na tarce o grubych oczkach (razem ze skórką). Solimy i odstawiamy
na chwilę, aby puściła sok- dokładnie wyciskamy.
Do tartej cukinii dodajemy jajko, zieleninę, przyprawy oraz bułkę tartą- tylko tyle, żeby związać kotlety.
Oliwę rozgrzewamy na patelni, kładziemy na niej placki z cukinii, lekko jest dociskając.
Placki z cukinii smażymy na rumiano z dwóch stron- uważajcie przy przewracaniu na drugą stronę!

Przeczytaj również

4 komentarze

  • Reply Inspirowane Smakiem 14 maja 2013 at 04:23

    Też wczoraj takie jadłam! Co prawda z mąką zamiast bułki tartej i z maślanką, ale efekt był równie zadowalający:)

  • Reply siankoo 14 maja 2013 at 07:46

    oj przekonałaś mnie, muszę koniecznie wypróbować 🙂

  • Reply Marrgo 14 maja 2013 at 11:48

    mniamsiu!
    uwielbiam… nie tylko z cukinii… z kabaczka, patisona lub dyni tez są przepyszne…
    polecam…

  • Reply Kamciss 14 maja 2013 at 19:16

    Wyglądają pysznie! 🙂 Mają bardzo ładny kolorek :>

  • Zostaw komentarz