Biszkopt (biszkopty dla dziecii)

4 września 2012

Lubicie biszkopty?
Ja generalnie nie przepadam, ale gdy użyję ich do tiramisu
czy pojem z miodem to jak najbardziej jestem na tak!:)

Takie domowe są pyszne, miękkie, kruche,
może podpasują Waszym pociechom na bolący brzuszek?:)

Aa, użyjcie koniecznie foremek z ostrymi końcami,
moje plastikowe średnio sobie poradziły.

Składniki na ok. 20 sztuk misiów:

5 jajek (osobno białka i żółtka)
90g mąki
70g cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, następnie dodajemy cukier- miksujemy aż masa będzie lśniąca (jak w przypadku bezy). Dodajemy żółtka i miksujemy. Mąkę i proszek przesiewamy i delikatnie łączymy je z pianką jajeczną.

Masę wylewamy na blachę (tę z piekarnika), gładko rozprowadzamy całość i pieczemy ok. 40 minut w 170 stopniach.

Potrzebujemy jeszcze ulubionych foremek Malucha i wykałaczki na potrzeby zrobienia oczek:)
Z upieczonego biszkoptu wykrawamy różne kształty i dekorujemy je np. roztopioną czekoladą i m&m’sami.
U mnie widoczna wersja klasyczna: miśki bez dodatków.